อาหาร

ประโยชน์ต่อสุขภาพของคะน้า

Anonim

ผักใบเขียวที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพต้องประกอบด้วยผักคะน้า ผักคะน้ามีวิตามินเช่น A, B6, B1, B2, B3, C และ K. นอกจากนี้ผักคะน้ามีแมงกานีสทองแดงแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กใยอาหารและโปรตีนเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ชื่ออัลฟาไลโนเลนิก (ALA) นอกจากนี้ผักคะน้ายังประกอบด้วยสารต้านการอักเสบสารต้านอนุมูลอิสระต้านมะเร็งหัวใจ - ป้องกันยาแก้ซึมเศร้าและยาต้านไวรัส เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้รับประทานผักคะน้า 4 หรือ 5 ครั้งต่อสัปดาห์ นี่คือบางส่วนของประโยชน์ต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมของคะน้า

ประโยชน์ต่อสุขภาพของคะน้า

นอกจากนี้เนื่องจากมีปริมาณน้ำและเส้นใยสูงและมีไขมันต่ำผักนี้มีความหนาแน่นพลังงานต่ำที่ช่วยลดน้ำหนัก คุณสามารถใช้ผักนี้ทำแก้วน้ำผักหนึ่งถ้วยชามซุปหรือสลัดผักสด

  1. ปรับปรุงสุขภาพกระดูก

ผักคะน้าบรรจุแคลเซียมวิตามินเคแมกนีเซียมและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งทั้งหมดจำเป็นต่อสุขภาพกระดูก วิตามินเคมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคกระดูกพรุน นอกจากนี้วิตามินเคช่วยในการรักษาแคลเซียมในเมทริกซ์กระดูกของคุณ การขาดวิตามินเคอาจทำให้กระดูกหักได้ คุณสามารถกินคะน้าในรูปแบบนึ่งย่างหรือดิบ ผักนี้ทำให้นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยและซุปเช่นกัน

  1. ป้องกันโรคโลหิตจาง

ถ้าระดับของเม็ดเลือดแดงอยู่ในระดับต่ำจะทำให้เกิดภาวะโลหิตจางซึ่งจะนำไปสู่ความเมื่อยล้า ร่างกายต้องการธาตุเหล็กเพื่อเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและทำให้เซลล์เม็ดเลือดแดง คะน้าสามารถช่วยป้องกันโรคโลหิตจางเนื่องจากขาดธาตุเหล็กเนื่องจากมีธาตุเหล็กเต็มไปหมด นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกายด้วยวิตามินซีนอกจากนี้ผักคะน้ายังเต็มไปด้วยกรดโฟลิคและวิตามินบี 12 ที่ร่างกายต้องการการกู้คืนจากโรคโลหิตจาง

  1. ต่อสู้มะเร็ง

คะน้าช่วยป้องกันโรคมะเร็งต่างๆเช่นลำไส้ใหญ่รังไข่และต่อมลูกหมากเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเช่น flavonoids และ carotenoids นอกจากนี้ผักคะน้าประกอบด้วยสารประกอบซัลฟอร์ฟิแลนที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคมะเร็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้ผักคะน้ายังมีวิตามินเคและธาตุไฟโตซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้คะน้าประกอบด้วยสารประกอบชื่อว่า indole-3-carbinol ซึ่งช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ดังนั้นเพื่อป้องกันโรคมะเร็งจึงควรเพิ่มคะน้าให้กับอาหารของคุณ

  1. ลดการอักเสบ

โดยทั่วไปการอักเสบในร่างกายของเราอาจเป็นอาการและเป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพมากมายเช่นโรคข้ออักเสบโรคหืดและโรคภูมิต้านร่างกาย คะน้ายังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบและอาการปวดได้อีกด้วย นอกจากนี้คะน้าประกอบด้วย carotenoids ทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระลดการอักเสบและวิตามิน E และ C เช่นกัน ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยต่อสู้กับโมเลกุลโปรอักเสบที่เรียกว่า cytokines ดังนั้นการต่อสู้กับความเจ็บปวดและการอักเสบกินผักคะน้าบ่อยๆ

  1. ปรับปรุงสุขภาพดวงตา

หนึ่งในประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีที่สุดของคะน้าคือการพัฒนาสุขภาพดวงตา คะน้าเต็มไปด้วย carotenoids จำนวนมากที่ร่างกายของเราต้องการการผลิตวิตามินเอโดยทั่วไปวิตามินเอช่วยในการปกป้องกระจกตาและยับยั้งการเสื่อมสภาพของเซลล์ตารวมทั้งเพื่อให้เกิดสายตาที่ดี

นอกจากนี้ผักคะน้าประกอบด้วย carotenoids lutein และ zeaxanthin ซึ่งทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตา เริ่มใช้ผักนี้ในอาหารของคุณในรูปแบบสลัดน้ำซุปหรือน้ำผลไม้เพื่อให้แน่ใจว่าสายตาที่ดี

  1. ช่วยในการล้างพิษ

โดยทั่วไปคะน้าให้การสนับสนุนที่ครอบคลุมสำหรับระบบการล้างพิษของร่างกาย คะน้าประกอบด้วยกำมะถันและเส้นใยที่ช่วยให้กระบวนการล้างสารพิษ ไฟเบอร์ช่วยในการยึดเกาะกับสารพิษช่วยยับยั้งไม่ให้ร่างกายดูดซึมและนำไปทิ้งเป็นของเสีย นอกจากนี้ isothiocyanates ที่มีอยู่ในคะน้าช่วยในการควบคุมกระบวนการล้างสารพิษในระดับพันธุกรรม เพื่อการนี้คุณสามารถทำสมูทตี้ดีท็อกซ์โดยการผสมด้วยกัน 1 ถ้วยตีผักคะน้าสับ½แต่ละปอกเปลือกและเมล็ดมะนาวและมะนาว 1 กล้วย 1 ถ้วยน้ำ½ช้อนโต๊ะขิงขูดกับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งดิบ จากนั้นเริ่มต้นวันใหม่ด้วยปั่นสีเขียวที่ยอดเยี่ยม

  1. จัดการโรคเบาหวาน

คะน้ายังเหมาะสำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 เช่นกันเนื่องจากมีเส้นใย ไฟเบอร์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1 ช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินในคนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 นอกจากนี้ผักคะน้ามีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินและลดระดับน้ำตาลลง นอกจากนี้คะน้าอาจช่วยในการจัดการกับโรคเบาหวานประเภท 2 เนื่องจากแมกนีเซียม

  1. เพิ่มสุขภาพหัวใจ

การส่งเสริมสุขภาพหัวใจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีที่สุดของผักคะน้า คะน้าสามารถช่วยในการป้องกันโรคหัวใจ คะน้าช่วยให้ร่างกายของคุณต่อต้านอนุมูลอิสระทำลายเซลล์และสารพันธุกรรมได้ดีเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้คะน้าประกอบด้วยแมกนีเซียมและโพแทสเซียมเนื้อหาที่ช่วยรักษาระดับความดันโลหิต นอกจากนี้ปริมาณโพแทสเซียมสูงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิด stroke กินผักคะน้าด้วยช้อนชาของเมล็ด Chia Chia หรือ flaxseeds เพียงไม่กี่ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

  1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

คะน้ายังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซีในผักคะน้ามีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงานในเซลล์ในขณะที่วิตามินซีช่วยในการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและช่วยในการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ในร่างกายของคุณ นอกจากนี้ผักคะน้าประกอบด้วยเหล็กและโฟเลตซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน 2 ชนิด คุณสามารถเพิ่มผักคะน้ากับสลัดซุปของคุณปั่นหรือทำให้ชิปคะน้า

  1. สุขภาพผิว

คะน้าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดูแลผิว วิตามินซีที่พบในผักสีเขียวนี้ช่วยในการสร้างคอลลาเจนที่จำเป็นสำหรับผิว นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยทองแดงที่ช่วยเพิ่มการสังเคราะห์เมลานินเพื่อปกป้องผิวจากแสงแดด นอกจากนั้นวิตามินเอช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเซลล์และป้องกันโรคผิวหนัง นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระในตัวช่วยป้องกันผลกระทบจากรังสีอัลตราไวโอเลตบนผิวของคุณ

บันทึก:

คะน้ามีปริมาณ oxalates ที่วัดได้ดังนั้นคนที่เป็นโรคไตโรคเกาต์ปัญหาถุงน้ำดีหรือโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ต้องปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะเพิ่มผักสีเขียวนี้ลงในอาหารของพวกเขา นอกจากนี้คนที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ไม่ควรรับประทานผักคะน้าในปริมาณมาก

หวังว่าคุณจะพบโพสต์เกี่ยวกับประโยชน์ของคะน้านี้เป็นประโยชน์! อย่าลืมแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับเรา

ผู้เขียนชีวประวัติ:

โพสต์แขกนี้เป็น Nina Nguyen ซึ่งเป็นบล็อกเกอร์ที่มีประสบการณ์หลายปีในการค้นหาวิธีแก้ไขบ้านที่ดีที่สุดสำหรับปัญหาด้านความงามและสุขภาพ